12月7日 (土)  カブラの漬け込み 正尊寺報恩講のお斎に欠かせないのが『カブラ煎り』 カブラのお漬け物を塩抜きして、乾煎りするシンプルでだが独特の食感が人気のサイドメニューである。 報恩講一月前にはしっかりと塩で漬け込まないと、食感が台無しなるそうだ。 今日は天気も良く、ご近所の畑までリヤカーで蕪を貰いに行き、大樽２杯準備完了・・・ お取越参りまっ最中から、報恩講の準備が始まりだした、あと一月アッという間に過ぎ去っていくことだろう。 ------------------------------------------------------------- コメント 〈 http://9108.teacup.com/shosonji/bbs 〉 -------------------------------------------------------------