1月3日 (火)  餅切り 午前11時から岐阜市日野という一番遠くのJA斎場に行かねばならず、朝本堂から下げて置いた鏡餅、夕刻から切った。 ２台の餅切り器を使い、15日お初夜で子ども達に焼いて食べさせる、５mm厚のかき餅1.2�sを４袋、報恩講でゼンザイになる一口大餅1.5�sを６袋に小分けした。 吉野屋さんで脱酸素エージレスを５０個分けてもらい、各袋に５個ずつ入れてシーラー器で密封すればできあがり。 こうしておけばカビも生えず、常温長期保管可能になる、面倒くさいがこうしておくと次の行事がスムーズに進む、正尊寺流手抜き法・・・・ こうして正月三ヶ日が終わった、今年もゆっくり子守りのできない年になる予感であった。 ------------------------------------------------------------- コメント 〈 http://9108.teacup.com/shosonji/bbs 〉 -------------------------------------------------------------