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6月22日 (金) 玉ネギ炒める 今年も沢山の玉ネギが上がったので、回転釜で炒めペーストにした。 あさから、院代くんとお手伝いさん200個近い玉ネギをカットし、二Tの回転釜で炒め一日かかって6㎏まで炒め、琥珀のペーストが出来あがった。 250グラム事に袋詰めし、冷凍保存となった。 夏野からの行事でカレーライスの隠し味となる。 毎年新玉ネギお供え感謝である。 ------------------------------------------------------------- コメント 〈 http://9108.teacup.com/shosonji/bbs 〉 -------------------------------------------------------------
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